開展春鮮美食節(jié)菜品培訓(xùn)
發(fā)布時(shí)間：2023/3/9 17:57:51 瀏覽次數(shù)：2351 來(lái)源： 西游文旅 張麗紅、潘樹葉、秦詩(shī)藝
為了進(jìn)一步加強(qiáng)員工餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)和提高員工服務(wù)技能水平，海州灣會(huì)議中心結(jié)合春鮮美食節(jié)活動(dòng)開展“抓培訓(xùn)、抓提升”工作。3月6日上午，海州灣會(huì)議中心在酒店新海廳開展春鮮美食節(jié)菜品培訓(xùn)，本次菜品培訓(xùn)由酒店中餐廚師長(zhǎng)作為主講人，對(duì)酒店在崗員工進(jìn)行培訓(xùn)。
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培訓(xùn)中，廚師長(zhǎng)對(duì)酒店八道招牌菜和28道春鮮美食節(jié)菜品進(jìn)行介紹，并對(duì)每道菜的特點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)講解。大家認(rèn)真聆聽并仔細(xì)記錄，希望能夠將此次培訓(xùn)所學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到工作當(dāng)中去。
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“香飄四海，味映千里”，春鮮美食節(jié)是海州灣會(huì)議中心2023年著力打造的產(chǎn)品，本次培訓(xùn)讓酒店員工熟知酒店特色菜品，能夠更好地推廣和宣傳酒店特色產(chǎn)品。酒店將進(jìn)一步挖掘本地特色名菜、名小吃，豐富酒店餐飲產(chǎn)品，彰顯海州灣餐牌特色。
