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裕城酒店開展面點技能比賽

發(fā)布時間:2020/5/22 14:32:31    瀏覽次數(shù):1645    來源: 商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部 萬新園

為持續(xù)推行裕城酒店4D標(biāo)準(zhǔn)化管理,提升面點師技能水平,5月19日下午,裕城酒店開展以“學(xué)技能、練硬功、比貢獻、做標(biāo)準(zhǔn)”為主題的面點技能比賽,公司約20名面點師參加本次比賽。


比賽分為作品展示和技能實操兩個部分,首先,各位參賽選手將各自精心準(zhǔn)備的特色點心擺放整齊供評委和參會嘉賓品賞,逼真的特色點心展現(xiàn)了面點師高超的專業(yè)技能;隨后,各參賽選手通過抽簽進行分組,小組各選手分工明確,發(fā)揮團隊協(xié)作精神,通過相互之間的密切合作,展現(xiàn)精湛的面點技藝水平;最后,評委嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量、形狀外觀、餡料的營養(yǎng)搭配、口感味道等方面進行綜合打分,評出最受歡迎的面點作品。


通過本次技能比賽,不僅調(diào)動了大家練技能、鉆業(yè)務(wù)的積極性與主動性,更是為面點師們提供一個自我展示、相互學(xué)習(xí)的平臺,為裕城酒店4D標(biāo)準(zhǔn)化推行打下良好的基礎(chǔ)。